Il foglio di alluminio di solito si riferisce a materiali di alluminio con una purezza superiore al 99,5% e uno spessore inferiore a 0.2 mm. Lo spessore del foglio di alluminio utilizzato per i materiali compositi sarà più sottile. Naturalmente, diversi paesi hanno requisiti diversi per lo spessore e la composizione del foglio di alluminio.
Tuttavia, nella pratica del confezionamento alimentare, il foglio di alluminio è raramente utilizzato da solo perché il foglio di alluminio stesso presenta alcune carenze. Ad esempio, man mano che il foglio di alluminio viene ulteriormente assottigliato, il numero di pori aumenta, il che influirà sulle proprietà barriera del foglio di alluminio. Allo stesso tempo, il foglio di alluminio sottile e flessibile presenta limitazioni nella resistenza allo stiramento e al taglio e generalmente non può essere utilizzato per imballaggi strutturali. Fortunatamente, il foglio di alluminio ha buone proprietà di lavorazione secondaria. Il foglio di alluminio può solitamente essere combinato con altri materiali di imballaggio per realizzare materiali di imballaggio compositi per compensare le carenze del foglio di alluminio, migliorando così le prestazioni di imballaggio complessive dei materiali di imballaggio compositi.
Di solito chiamiamo un film composto da due o più materiali un film composito, e un sacchetto di imballaggio fatto di un film composito è chiamato sacchetto di film composito. In generale, la plastica, la carta stagnola, la carta e altri materiali possono essere trasformati in film compositi mediante metodi di saldatura o termosaldatura per soddisfare le diverse esigenze di imballaggio di una varietà di alimenti. Nel packaging moderno, quasi tutti i materiali compositi che richiedono opacità e elevate proprietà barriera utilizzano il foglio di alluminio come strato barriera. Questo perché il foglio di alluminio ha una struttura cristallina metallica altamente densa e ha buone proprietà barriera contro qualsiasi gas.
Negli imballaggi flessibili per alimenti, c'è un materiale di imballaggio chiamato "film alluminato sotto vuoto". È la stessa cosa del materiale di imballaggio composito in foglio di alluminio? Sebbene entrambi contengano un sottile strato di alluminio, non sono lo stesso materiale. Il film di placcatura in alluminio sotto vuoto utilizza il metodo dell'evaporazione per attaccare l'alluminio ad alta purezza al film di plastica sotto vuoto, mentre il materiale composito in foglio di alluminio combina il foglio di alluminio con altri materiali tramite incollaggio o termosaldatura.
A differenza dei materiali compositi in foglio di alluminio, lo strato placcato in alluminio nel film placcato in alluminio non ha l'effetto bloccante del foglio di alluminio. È il film di base stesso che svolge il ruolo di blocco. Poiché lo strato placcato in alluminio è molto più sottile del foglio di alluminio, il costo del film placcato in alluminio è inferiore a quello dei materiali compositi in foglio di alluminio. Anche il suo mercato di applicazione è molto ampio, ma generalmente non viene utilizzato per il confezionamento sottovuoto.
